নারকেলে পুর ভরা

উপকরণ : আতপ চালের গুড়া ১ কাপ, তরল দুধ পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, নারকেল কোরা ১ কাপ, খেজুর গুড় পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল (ভাজার জন্য) ১ কাপ, ঘি ২ চা-চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে দুধ, গুড় ও নারকেল কোরা দিয়ে রস তৈরি করে নিন। এরপর চালের গুঁড়া সিদ্ধ করে ঘি দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। ভেতরে নারকেলের পুর দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে রসের মধ্যে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে পরিবেশন করুন।