প্রণালি: দারুচিনি ও এলাচি দিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে তাতে ২ কাপ চিনি মিলিয়ে আরেকটু ঘন করতে হবে। এরপর দুধ দুই ভাগে ভাগ করে এক ভাগের সঙ্গে লাল ফুড কালার এবং অন্য ভাগের সঙ্গে সবুজ ফুড কালার মেশাতে হবে। লাচ্ছা সেমাই ৬ টেবিল চামচ ঘিতে হালকা বাদামি করে ভাজতে হবে। এরপর অর্ধেক সেমাই সবুজ ফুড কালার মেশানো দুধে ও বাকিটা লাল ফুড কালার মেশানো দুধে ভেজাতে হবে। সুজি ২ টেবিল চামচ ঘিতে হালকা ভেজে তাতে এক কাপ চিনি মিশিয়ে আরেকটু ভেজে নামিয়ে ফেলতে হবে। এরপর কেক বানানোর মোল্ডে প্রথমে সবুজ ফুড কালার মেশানো লাচ্ছা সেমাই, তারপর সাদা সুজি, তার ওপর লাল ফুড কালার মেশানো সেমাই বিছাতে হবে। রেফ্রিজারেটরে দুই ঘণ্টা রাখতে হবে সেট হওয়া জন্য। কিশমিশ ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে
0 comments:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন