তেঁতুল ডিম মিলমিস

উপকরণ : সিদ্ধ ডিম ৪টি তেঁতুলের মাড় ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল ১/৩ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ,চিনি পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালি :কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি একটু ভেজে আদা বাটা, রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন। এর পর ডিমগুলো ছোট করে কেটে তার মধ্যে দিন। সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন। তেঁতুলের মাড় এবং চিনি দিয়ে ৩-৪ মিনিট পরে নামিয়ে নিন।